Enoteca - VInotecas y Tabernas

Muy buenos días,

Quería comentar el auge de este tipo de establecimientos por la zona donde vivimos , ya hablamos de la Vinoteca  Tempranillo en Alcal ,y ahora han abierto varios sitios también en el centro de Alcalá, que ponen especial atención al trato y al vino como son La Garnacha y la taberna La Mar Salada, y quiero volver a destacar los tres sitios tanto por la calidad de lo que sirven (vinos, pinchos y comida) y sobre todo por el trato que nos dan cada vez que vamos y la pasión que ponen en lo que hacen
Aquí en Azuqueca también acaban de abrir una vinoteca que se llama "Momentos DiVinos" tiene muy buena pinta hemos estado este domingo y la verdad que nos gusto bastante

Para nosotros lo bueno de este tipo de sitios es que te permite catar vinos que de otra forma no nos atreveríamos a catar y mas si  te dejas aconsejar por ellos y no vas a tiro hecho, pongo varios ejemplos , las últimas veces que hemos estado hemos catado:

Initio las moradas de San Martin , un vino de San Martin de Valdeiglesias,estupendo muy brutal con el ensamblaje de madera justa que nos sorprendió mucho.
 Nos dieron a catar tanto el de 14 meses en Barrica como el de 8 meses.
A mi personalmente me gusto más el de 8 por que se notaba esa fruta tan madura casi en compota y licor.







Otro que nos dieron a catar fue el Garnacha salvaje del Moncayo

, un 100% Garnacha que era pura golosin ,fresco, frutal, con la acidez justa, muy intenso

Lacrimus Rex , un rioja 75 % garnacha 25 % Graciano ,que siendo un Rioja sorprende , por ese coupage ten peculiar,como todas las garnachas muy frutal y fresco pero  con esa acidez típica del graciano (aunque en este caso es muy suave )






Matsu el Recio, otro vino del grupo Vintae como la Garnacha salvaje y voy a decir que ha sido el primer vino de con D.O. Toro que nos ha gustado y destaco su aroma a arándanos, vainilla  y chocolate , pero sobre todo su paso en boca sedoso y muy untuoso

Y aunque al principio decíamos de vinos un poco diferentes voy a comentar dos
Riojas Crianza que nos gustaron bastante Paco Garcia y Pretextos que tenian un toque especial ,el Pretextos le gusto especialmente a Marta y Paco Garcia nos sorprendió por su buen ensamblaje de fruta y mader .

Y vamos a por el último 

 Luberri Maceración Carbónica era el primer vino de este tipo que catábamos y sorprendente !

La bodega la conocíamos ya que el crianza fue el vino de nuestra boda pero este no y quedamos encantados ,sobresale sobre todo el regaliz y el regusto de fresas y frambuesas.

Quiero volver a decir que todos estos vinos nos los recomendaron , seguro que alguno de estos vinos aparecen por casa , y no los hubiéramos catado sin las recomendaciones de estos establecimientos tan buenos en los que hemos estado y que difunden con su pasión y su buen hacer la cultura del vino